在選擇優質的EPS泡沫制品時，可以從以下幾個方面進行鑒別：

1. 觀察外觀質量：優質的EPS泡沫制品表面光滑，沒有明顯的氣泡和裂紋，顏色均勻，沒有明顯的色差。如果表面出現了不同于整體色彩的區域，說明可能存在質量問題。

2. 厚度均勻性：觀察EPS泡沫制品的厚度是否均勻，如果存在明顯的厚薄差異，就說明在生產過程中出現了問題。厚度均勻的制品能夠更好地保護物品，提高保護效果。

3. 強度耐久性：優質的EPS泡沫制品具有較高的強度和耐久性，能夠承受一定程度的擠壓和碰撞而不會破損。可以輕輕按壓制品表面，觀察是否能夠恢復原狀，如果容易留下壓痕或破裂，說明質量可能較差。

4. 熱性能：EPS泡沫制品通常用于包裝保護，需要具備一定的隔熱性能。可以將熱水倒入EPS泡沫制品內，觀察是否會出現變形或滲水現象。優質的制品不會發生以上情況。

5. 硬度與密度：觸摸EPS泡沫制品的硬度和密度，通常硬度較高的制品密度也較高，密度越高，制品的質量也越好。可以比較不同制品的硬度和密度，選擇較為均勻且合適的制品。

6. 檢查生產廠家：選擇有信譽的EPS泡沫制品生產廠家，生產工藝和質量控制會更為嚴格，產品質量更有保障。可以查看產品包裝上的生產廠家信息，或者通過官方網站等途徑了解其生產背景和資質。

在選擇EPS泡沫制品時，除了以上幾點外，還需要關注其適用性和環保性。優質的EPS泡沫制品應該符合相關的環保標準，不含有害物質，可以達到可降解或者可回收再利用的要求。綜上所述，通過以上幾個方面的觀察和檢查，可以更好地鑒別出優質的EPS泡沫制品，確保其具有良好的品質和性能。